健康情報館

　食品から、わたしたちの体は日々作られています。

　それゆえ、食事は単に空腹を満たすというだけではなくて、栄養バランスをよく考えて食品を選ぶということがとても大切です。

　人間が生きていく上で必要とされる栄養素としては、三大栄養素として知られる炭水化物・タンパク質・脂肪と、ビタミン、ミネラルの五種類がありますが、これらの栄養素はいずれも重要な役割を持っており、健康な身体を維持していく上で欠かせません。

　ところが現代の日本では、食事内容の西欧化や、外食産業・コンビニエンスストアの拡大などで食習慣が大きく変化し、高カロリー食品・高脂肪食品が好まれるようになる一方で、ビタミン・ミネラルが不足するというように、栄養バランスに大きな偏りが生じてきています。

　最近では、普段の食事だけでは不足しがちなビタミン・ミネラルなどを、サプリメントから補う人も増加してきています。