特定保健用食品とは
食品の中で最近よく聞く特定保健用食品とはいったい何でしょうか。
特定保健用食品とは、カラダの生理学的機能等に影響を与える成分を含んでいて、特定の保健の目的（血中コレステロールを正常化する、ミネラルの吸収を助ける等）が期待できることを表示できる食品のことをいい、トクホの制度は1991年に発足しました。
特定保健用食品は有効性と安全性について科学的な根拠、つまり動物やヒトなどへの試験で安全性の確認をしたということなのですが、これについての審査を受け、厚生労働大臣の認可を受けた食品なのです。
特定保健用食品はなぜ登場したのでしょうか。
それは、現在の日本社会では平均寿命が延びる一方で、生活習慣病が増加傾向で、しかも成人だけでなくて、子どもにも生活習慣病が増えているというのが現状です。
生活習慣病の原因としては、偏った食生活があげられるのですが、忙しい現代人には食生活の改善まではなかなか手が回らないものです。
そこで、特定保健用食品が現れました。
特定保健用食品は手軽に入手することができて、生活習慣病のリスクの低減・除去に役立つように工夫され、また、どうのような機能や効果があるのかの表示を義務づけられているので、素人でも判断できるように工夫された食品のことです。
また、製品の表示だけでなくて、広告などにおいても、許可又は承認を受けた内容を逸脱した表示をすることは認められないことになっています。
